NY5238-2004無(wú)公害食品蓮藕內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測(cè)范圍廣泛，可根據(jù)客戶(hù)需求選擇合適的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測(cè)，全國(guó)近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測(cè)。今天百檢網(wǎng)就給大家簡(jiǎn)單介紹一下NY5238-2004無(wú)公害食品蓮藕標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品蓮藕的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)識(shí)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害食品蓮藕。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5009.11 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定

GB/T 5009.12 食品中鉛的測(cè)定

GB/T 5009.15 食品中鎘的測(cè)定

GB/T 5009.17 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定

GB/T 5009.18 食品中氟的測(cè)定

GB/T 5009.104 植物性食品中氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

GB/T 5009.105 黃瓜中百菌清殘留量的測(cè)定

GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測(cè)定

GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法

3 要求

3.1 感官指標(biāo)

同一品種，外形整齊，粗細(xì)均勻，洗凈的個(gè)體間色澤無(wú)顯著差異，個(gè)體色澤正常，表面光滑潔凈，無(wú)明顯缺陷(包括萎鷔、機(jī)械傷、腐爛、異味、病蟲(chóng)害、空腔附著泥痕或其他污染物)。

3.2 安全指標(biāo)

應(yīng)符合表1的規(guī)定。

4 試驗(yàn)方法

4.1 感官指標(biāo)

4.1.1 隨機(jī)抽取蓮藕樣品5根至10根(以樣品的總節(jié)段數(shù)不少于20節(jié)為宜)。用目測(cè)法檢測(cè)品種特征、外形、粗細(xì)、色澤、萎蔫、機(jī)械傷、腐爛、病蟲(chóng)害等項(xiàng)目。用口嘗和鼻嗅法檢測(cè)異味。腐敗病、空腔泥痕及其他污染物，應(yīng)取樣剖開(kāi)檢測(cè)。

4.1.2 每批受檢樣品抽樣檢驗(yàn)時(shí)，對(duì)有缺陷的節(jié)段數(shù)做記錄。不合格率以w計(jì)，數(shù)值以%表示，按公式(1)計(jì)算:

w=n/N*100 (1)

式中：

n——有缺陷節(jié)段數(shù)；

N——檢測(cè)樣本總節(jié)段數(shù)。

計(jì)算結(jié)果*到小數(shù)點(diǎn)后一位。

4.2 安全指標(biāo)

4.2.1 砷

按GB/T 5009.11 規(guī)定執(zhí)行。

4.2.2 汞

按GB/T 5009.17 規(guī)定執(zhí)行。

4.2.3 鉛

按GB/T 5009.12 規(guī)定執(zhí)行。

4.2.4 鎘

按GB/T 5009.15 規(guī)定執(zhí)行。

4.2.5 氟

按GB/T 5009.18 規(guī)定執(zhí)行。

4.2.6 溴氰菊酯

按GB/T 5009.110 規(guī)定執(zhí)行。

4.2.7 百菌清

按GB/T 5009.105 規(guī)定執(zhí)行。

4.2.8 抗蚜威

按GB/T 5009.104 規(guī)定執(zhí)行。

5 檢驗(yàn)規(guī)則

5.1 檢驗(yàn)分類(lèi)

5.1.1 型式檢驗(yàn)

型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求(指標(biāo))進(jìn)行檢驗(yàn)。有下列情形之者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：

a) 申請(qǐng)無(wú)公害食品標(biāo)志；

b) 有關(guān)行政主管部門(mén)提出型式檢驗(yàn)要求；

c) 前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；

d) 人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化。

5.1.2 交收檢驗(yàn)

…………

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第三方檢測(cè)辦理流程：確認(rèn)項(xiàng)目方案>報(bào)價(jià)>百檢安排寄樣實(shí)驗(yàn)室>檢測(cè)樣品>出具檢測(cè)報(bào)告

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