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GB/T 18824是中國國家標(biāo)準(zhǔn)，全稱為《地理標(biāo)志產(chǎn)品 盤錦大米》。該標(biāo)準(zhǔn)專門針對遼寧省盤錦市生產(chǎn)的盤錦大米，規(guī)定了盤錦大米的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等內(nèi)容。盤錦大米以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的口感而著名，具有較高的粘性和香甜口感，適合熬粥、做米飯等。

一、GB/T 18824大米標(biāo)準(zhǔn)概述

GB/T 18824是中國國家標(biāo)準(zhǔn)，全稱為《地理標(biāo)志產(chǎn)品 盤錦大米》。該標(biāo)準(zhǔn)專門針對遼寧省盤錦市生產(chǎn)的盤錦大米，規(guī)定了盤錦大米的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等內(nèi)容。盤錦大米以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的口感而著名，具有較高的粘性和香甜口感，適合熬粥、做米飯等。

二、標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容詳解

1、術(shù)語和定義

GB/T 18824標(biāo)準(zhǔn)對盤錦大米的術(shù)語進(jìn)行了明確的定義，包括盤錦大米的品種、加工工藝等，確保了產(chǎn)品的一致性和可追溯性。

2、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

該標(biāo)準(zhǔn)明確了盤錦大米的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍，即盤錦大米必須產(chǎn)自遼寧省盤錦市特定的地理區(qū)域內(nèi)，這一規(guī)定有助于保護(hù)盤錦大米的品牌和品質(zhì)。

3、質(zhì)量要求

盤錦大米的質(zhì)量要求包括感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。感官指標(biāo)主要涉及大米的外觀、氣味、口感等方面，要求大米粒粒飽滿，顏色青白，米香清新。理化指標(biāo)則包括水分含量、雜質(zhì)含量、重金屬含量等，確保大米的安全性和營養(yǎng)價(jià)值。

4、檢驗(yàn)方法

標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了盤錦大米的檢驗(yàn)方法，包括取樣方法、檢測項(xiàng)目和檢測步驟等。這些方法確保了檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，為盤錦大米的質(zhì)量控制提供了科學(xué)依據(jù)。

5、檢驗(yàn)規(guī)則

檢驗(yàn)規(guī)則包括抽樣檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)等。抽樣檢驗(yàn)要求從每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取一定數(shù)量的樣品進(jìn)行檢測；出廠檢驗(yàn)則要求每批產(chǎn)品在出廠前必須經(jīng)過檢驗(yàn)，合格后方可出廠；型式檢驗(yàn)則是在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，定期對產(chǎn)品進(jìn)行的全面檢驗(yàn)。

6、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存

標(biāo)準(zhǔn)對盤錦大米的標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面也做出了詳細(xì)規(guī)定。要求產(chǎn)品包裝上必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址等信息，確保消費(fèi)者能夠清楚地了解產(chǎn)品的相關(guān)信息。對產(chǎn)品的運(yùn)輸和貯存條件也提出了具體要求，以保證大米在運(yùn)輸和貯存過程中的品質(zhì)。

三、標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施意義

GB/T 18824標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施對于盤錦大米的生產(chǎn)和銷售具有重要意義。首先，它有助于提高盤錦大米的品質(zhì)和市場競爭力，確保消費(fèi)者能夠購買到優(yōu)質(zhì)的大米產(chǎn)品。其次，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施也有助于規(guī)范盤錦大米的生產(chǎn)和流通秩序，促進(jìn)盤錦大米產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。通過地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)，盤錦大米的品牌價(jià)值得到了提升，進(jìn)一步推動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

GB/T 18824標(biāo)準(zhǔn)為盤錦大米的生產(chǎn)和銷售提供了全面的技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量保障，確保了盤錦大米的品質(zhì)和安全。隨著標(biāo)準(zhǔn)的不斷推廣和實(shí)施，盤錦大米的市場認(rèn)可度和品牌影響力將進(jìn)一步提升，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的大米產(chǎn)品。