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SBT 10347執(zhí)行標準是《糖果 壓片糖果》的國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準。

一、sbt10347執(zhí)行標準的定義

SBT 10347執(zhí)行標準是《糖果 壓片糖果》的國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準。該標準規(guī)定了壓片糖果的術語和定義、產(chǎn)品類型、技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、判定規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和銷售的要求。它適用于壓片糖果系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。這個標準在2017年1月13日發(fā)布，并在2017年10月1日實施，代替了SB/T 10347-2008標準。

二、sbt10347執(zhí)行標準的具體內(nèi)容

1、術語和定義：明確了壓片糖果的定義，即以食糖或糖漿（粉劑）或甜味劑等為主要原料，經(jīng)混合、造粒或不造粒、壓制成型等相關工藝制成的固體糖果。

2、產(chǎn)品類型：依據(jù)壓片糖果及其糖體表面的加工方式進行分類，包括堅實型、夾層型、包衣、包衣拋光型壓片糖果等。

3、技術要求：涉及原輔料、感官要求、理化指標、食品安全指標和凈含量。原輔料應符合相關國家標準或行業(yè)標準的規(guī)定，感官要求包括色澤、形態(tài)、組織、滋味、氣味和雜質(zhì)等方面，理化指標包括干燥失重等，食品安全指標包括污染物限量、微生物限量、食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑等。

4、檢驗方法：規(guī)定了感官、干燥失重、食品安全指標和凈含量負偏差的檢驗方法。

5、檢驗規(guī)則：包括組批、抽樣、出廠檢驗和型式檢驗的要求。

6、判定規(guī)則：明確了出廠檢驗和型式檢驗的判定標準。

7、標簽、標志、包裝、貯存、運輸、銷售：規(guī)定了預包裝產(chǎn)品的標簽應符合GB 7718和GB 28050的規(guī)定，儲運標志應符合GB/T 191的規(guī)定，包裝材料應符合相關國家標準或行業(yè)標準的規(guī)定，產(chǎn)品應貯存在清潔、干燥的倉庫內(nèi)，運輸車輛應符合相關衛(wèi)生要求，產(chǎn)品應在清潔衛(wèi)生的環(huán)境中銷售。

三、sbt10347執(zhí)行標準的重要性

SB/T 10347執(zhí)行標準，即《糖果 壓片糖果》行業(yè)標準，對于規(guī)范壓片糖果的生產(chǎn)、保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全、維護消費者權(quán)益以及推動行業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。這一標準明確規(guī)定了壓片糖果的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和儲存等方面的要求。

它確保了從原料選擇到成品銷售的每個環(huán)節(jié)都有標準化的操作流程，從而提高產(chǎn)品的一致性和可靠性。通過遵循SB/T 10347標準，生產(chǎn)企業(yè)能夠在市場中建立信任，確保其產(chǎn)品符合國家對食品安全和質(zhì)量的嚴格要求，同時也保護消費者免受不合格產(chǎn)品的風險。

該標準還有助于提升國內(nèi)壓片糖果產(chǎn)品的國際競爭力，為產(chǎn)品走向國際市場提供“通行證”。總之，SB/T 10347執(zhí)行標準的制定和執(zhí)行，對于整個壓片糖果產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)范化、標準化運作至關重要，是保障行業(yè)可持續(xù)發(fā)展和消費者健康安全的基礎。