檢測對象：紅棗檢測機構

報告樣式：電子版、書面報告，中、英文均可。

紅棗檢測請聯系百檢!百檢為國內正規的第三方食品檢測機構，擁有食品實驗室，的檢測團隊，齊全的檢測儀器，豐富的檢測經驗，可提供紅棗檢測服務。

檢測范圍：紅棗、紅棗粥、紅棗茶、紅棗水、紅棗汁、紅棗酒、大紅棗、紅棗粉、新鮮紅棗、生紅棗、熟紅棗、干紅棗、泡水紅棗等。

檢測項目包括感官指標、理化指標、微生物指標、有害物質等。

感官指標：果形、果實大小、品質、外觀、顏色、滋味、不完善果、蟲蛀果、霉變果等。

理化指標：水分、過氧化值、酸價、凈含量、能量、膳食纖維、蛋白質、脂肪、維生素、元素分析、成分分析等。

微生物指標：菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)

有害物質：二氧化硫殘留量、重金屬(無機砷、鉛、鎘、總汞)、農殘(六六六、滴滴涕)、黃曲霉毒素B1、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、胭脂紅等。

檢測周期：7-10個工作日

檢測費用：工程師根據檢測項目進行報價。

百檢提示：為什么紅棗的成分里會有二氧化硫?

紅棗含有的營養成分特別豐富，具有的養生功效與作用更是驚人。經常食用紅棗可以達到增強我們的體能，加強肌力的功效，而且紅棗含有的蛋白質脂肪以及多種維他命可以幫助我們補中益氣、潤肺生津。市面上一些顏色鮮紅發亮，外表飽滿的紅棗，看起來喜人其實有可能是硫磺熏制的棗。硫磺熏制的紅棗，會有大量二氧化硫殘余，人食用過后容易灼傷胃腸道，引起消化道的刺激腫脹。

紅棗檢測標準

GB/T 5835-2009 干制紅棗

GB/T 26150-2010 免洗紅棗

DB61/T 370-2005 有機鮮食紅棗

GB/T 18525.3-2001 紅棗輻照殺蟲

SN/T 0399-1995 出口干制紅棗檢驗規程

SN/T 0315-1994 出口無核紅棗、蜜棗檢驗規程

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